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适合夏天的清爽甜品抹茶巧克力芒果布丁

2018-11-02 12:35:09

适合夏天的清爽甜品——抹茶巧克力芒果布丁

适合夏天的清爽甜品——抹茶巧克力芒果布丁 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 多彩生活 / 适合夏天的清爽甜品——抹茶巧克力芒果布丁 适合夏天的清爽甜品——抹茶巧克力芒果布丁 Posted on 2015年5月11日 by new_notlee in 多彩生活 非常适合夏天的一款清爽甜品。无论是从视觉还是到味觉,都会给你的夏日带来一丝清凉的感觉。我太喜欢这个颜色搭配了,淡淡的鹅黄,淡淡的嫩绿。芒果的香甜配上抹茶的清新,也是让人欲罢不能的味道。方子仍然来自《东京抹茶果子学校》,我做了他一半的量,就这样子两杯。不过这个配方有个问题,他在做抹茶层的时候没有加入吉利丁片,而是靠巧克力来凝固的,不知道是不是我的巧克力本身的问题,通过冷藏没办法凝固到足够的支撑力度,后来我把它放冷冻层冷冻了下,才继续做下去了。但是就布丁来说我还是不喜欢冷冻过的,所以我会在原有配方里加入吉利丁片写在下面的配方里。原方里还用了打发的淡奶油来进行表面装饰,如果你喜欢也可以试试,应该是可以丰富口感的。淡奶油打发后,用裱花袋挤在芒果的旁边,然后表面稍撒一点抹茶粉,也很漂亮。我是嫌麻烦就给省了。颜色真的很漂亮吧。材料(原方做了一定改动):巧克力抹茶布丁:白巧克力50g、鲜奶油117.5g、抹茶粉1/2小勺、吉利丁片1片。芒果奶油布丁:芒果泥63g、鲜奶50g(我觉得可以再减少,30g足够了)、糖25g、蛋黄18g、吉利丁片1片、鲜奶油55g(这个量也可以减少,奶油放多了,会影响颜色,我觉得还是芒果泥多放点比较好)。装饰:芒果切花少许。鲜奶油打发少许,抹茶粉少许(这个我都省略了)。做法:1、白巧克力币、鲜奶油、抹茶粉混合,用温火烧开,搅拌至巧克力融化,混合均匀。2、吉利丁片冷水泡软,加入巧克力抹茶混合糊里,搅拌均匀,倒入甜点杯子,放凉,再放到冰箱冷藏凝固。3、芒果用料理机打成泥(可以过筛一遍保证细腻口感),鲜奶和糖混合温火烧开,加入泡软的吉利丁片混合均匀,加入蛋黄混合均匀,熄火放凉。加入鲜奶油拌匀。4、将芒果奶油糊倒入已经凝固的抹茶糊层上,至杯子八分满,放入冰箱继续冷藏至凝固。5、芒果切花,放表面装饰。喜欢的话打发一些淡奶油,挤花装饰,撒抹茶粉。喜欢抹茶的孩子有颗暖暖的心:白巧克力抹茶棒抹茶黑芝麻饼干抹茶酸奶冻芝士巧克力抹茶布朗尼抹茶提拉米苏抹茶奶油巧克力cupcake四叶草抹茶慕斯提拉米苏(杯装版)抹茶红豆酥抹茶红豆麦芬抹茶烤布丁抹茶戚风抹茶戚风卷芒果控芒果奶油卷鲜奶油芒果果冻慕斯杨枝甘露芒果乳酪慕斯芒果酱【文章来源于络,感谢作者的分享】 文章导航Previous Previous post: 手游和主机游戏研发应互相学习什么?下一条 Next post: 老北京绝活小把抻面 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 © 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top

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