丝瓜烩虾仁的做法

2019-05-15 00:41:37 来源: 益阳信息港

丝瓜烩虾仁的材料:

鲜虾150克、,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1⑵个,盐,味精,水淀粉

丝瓜烩虾仁的做法:

1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

2.温锅放油,7成热下虾仁爆熟(虾仁1变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。

3.把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

4.放丝瓜翻炒2分钟,途中加1点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡便可。

家常菜做法大全温馨提示:

时间紧张的话,鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存,也能够买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。

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